Jean Rijckaert
Jean Rijckaert Bourgogne Blanc 2024
Jean Rijckaert Bourgogne Blanc 2024
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Een Belg die zijn hart verloor aan Chardonnay en vervolgens besloot het zelf maar te gaan maken. Jean Rijckaert begon in de Mâconnais, maakte naam met zijn wijnen uit Bourgogne en de Jura en gaf het stokje uiteindelijk door aan Florent Rouve. Gelukkig veranderde er aan de filosofie weinig. Geen overdreven houtgebruik, geen onnodige opsmuk, maar Chardonnay waarin fruit, textuur en frisheid precies op hun plek vallen. De Bourgogne Blanc 2024 is daar een mooi voorbeeld van. Rijpe citrus, sappige peer, witte bloemen en een subtiele romigheid, met genoeg spanning om het geheel interessant te houden.
Wat we zo leuk vinden aan deze wijn, is dat hij precies begrijpt wat een goede Bourgogne Blanc moet zijn. Niet proberen een Meursault te imiteren, maar gewoon ontzettend lekker zijn binnen zijn eigen appellatie. De opvoeding op gebruikte eikenhouten vaten geeft hem wat extra gewicht, zonder dat je het gevoel krijgt op een stuk hout te kauwen. Schenk hem vooral niet te koud, zet er een geroosterde kip naast en laat de fles het werk doen. Zo'n Chardonnay die je voor een doordeweekse avond koopt, maar net zo gemakkelijk tijdens een uitgebreid diner op tafel zet. En waarvan je achteraf denkt dat je er eigenlijk twee had moeten bestellen.
Uitgebreide omschrijving
Uitgebreide omschrijving
Domein: Domaine Rijckaert werd in 1998 opgericht door de Belgische wijnmaker Jean Rijckaert, die eerder betrokken was bij het bekende wijnhuis Verget. Het domein beschikt over wijngaarden in zowel de Mâconnais als de Jura en staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven Chardonnays. Sinds 2013 heeft Jean het domein geleidelijk overgedragen aan Florent Rouve, die dezelfde filosofie voortzet: handmatige oogst, zorgvuldige persing en een terughoudend gebruik van nieuw eikenhout. De wijnen combineren een mooie concentratie met frisheid en een pure expressie van Chardonnay.
Bodem: Verschillende klei- en kalksteenrijke bodems, met voornamelijk rode klei en harde kalksteenfragmenten, lokaal bekend als chailles. Deze combinatie draagt bij aan de structuur, frisheid en minerale spanning van de wijn.
Herkomst: Bourgogne AOC, Frankrijk.
Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een langzame, zachte persing. De vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarna de wijn ongeveer tien maanden op de fijne lies rijpt. Vervolgens krijgt hij nog drie maanden rijping in roestvrijstalen tanks. Het gebruik van hout is bewust subtiel, zodat de wijn extra textuur ontwikkelt zonder zijn frisse fruitexpressie te verliezen.
Druivenras: 100% Chardonnay.
Alcoholpercentage: 13% vol.
Flesformaat: 0,75 L.
Proefnotitie: Een elegante en toegankelijke witte Bourgogne met aroma's van rijpe citroen, groene appel, peer en witte perzik, aangevuld met witte bloemen, subtiele amandeltonen en een lichte hint van eikenhout. In de mond combineert de 2024 sappig wit fruit met een zachte, ronde textuur en levendige zuren. De opvoeding op de fijne lies geeft de wijn extra diepgang en een subtiele romigheid, terwijl de kalkrijke bodems voor een frisse, licht minerale afdronk zorgen. Geen overdreven rijke Chardonnay, maar een verfijnde en evenwichtige Bourgogne met precies genoeg concentratie. Uitstekend bij geroosterd gevogelte, kalfsvlees, romige paddenstoelgerechten of zachte kazen. Nu al heerlijk op dronk, met een bewaarpotentieel van circa twee tot drie jaar.
