J. Denuziere Crozes-Hermitage 2022

Domein: Maison J. Denuzière werd in 1876 opgericht in Condrieu en behoort tot de historische wijnhuizen van de noordelijke Rhône. Tegenwoordig staat het huis bekend om een precieze, moderne stijl waarbij de verschillende percelen afzonderlijk worden gevinifieerd om hun eigen karakter te behouden. Voor de rode wijnen wordt bewust gewerkt met gebruikte Bourgondische vaten, zodat het hout nauwelijks zijn stempel drukt op de Syrah en fruit, fraîcheur en terroir centraal blijven staan.

Bodem: De Syrah voor deze Crozes-Hermitage komt uit het lieu-dit Les Chassis, gekenmerkt door stenige bodems met veel rolkeien.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld, waarna de vergisting plaatsvindt in een combinatie van roestvrijstalen tanks en gebruikte houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn circa 6 tot 8 maanden op hout. Het gebruik van oudere vaten is bewust subtiel en bedoeld om de pure expressie van Syrah te behouden.

Druivenras: 100% Syrah.

Proefnotitie: Een pure en energieke Noord-Rhône Syrah met aroma's van zwarte bes, braam en framboos, aangevuld met viooltjes, zwarte peper, olijf, grafiet en een subtiele rokerigheid. In de mond sappig en verfijnd, met frisse zuren, zijdezachte tannines en een koele, licht minerale afdronk. Geen overdreven krachtige Crozes-Hermitage, maar juist elegant en doordrinkbaar met het typische peperige karakter van Syrah. Heerlijk bij lamsvlees, côte de boeuf, charcuterie, wild of gerechten met paddenstoelen.