Domaine Rowse Fleurie 2023

Domein: Domaine ROWSE ligt in het hart van Fleurie en beschikt over circa 7,5 hectare wijngaarden die in conversie zijn naar biologische wijnbouw. De vinificatie van de 2023 stond onder toezicht van Guillaume Boillot, bekend van Domaine C & G Boillot in Meursault. Zijn Bourgondische achtergrond is duidelijk terug te zien in de stijl: geen uitbundig fruitige Beaujolais, maar een precieze en verfijnde interpretatie van Gamay met nadruk op structuur, fraîcheur en terroir. 2023 is de eerste jaargang van het project.

Bodem: Granietrijke bodems op de hellingen van Fleurie. De combinatie van hoogte, wind en goede drainage zorgt voor frisheid en de uitgesproken minerale spanning die zo kenmerkend is voor de appellatie.

Leeftijd: Een deel van de wijngaarden bestaat uit oude, traditioneel als gobelet opgebonden Gamay-stokken. Voor de gebruikte percelen wordt een gemiddelde leeftijd van circa 70 jaar genoemd.

Vinificatie: Handmatige oogst in kleine kistjes van 13 kg, gevolgd door een strenge selectie. De verschillende percelen worden afzonderlijk gevinifieerd in kleine cuves, met zowel hele trossen als ontsteelde druiven. Na een koude maceratie volgt een vergisting van circa 8 tot 12 dagen met zachte pigeage. Ongeveer 20% van de wijn rijpt op gebruikte eikenhouten vaten van drie tot vijf jaar oud; de overige 80% rijpt 10 tot 12 maanden in kleine tanks om frisheid en fruit te behouden.

Druivenras: 100% Gamay.

Proefnotitie: Een opvallend verfijnde en bijna Bourgondisch aandoende Fleurie met aroma's van sappige kers, framboos en rode bes, aangevuld met viooltjes, witte peper, subtiele aardse tonen en warme graniet. In de mond energiek en precies, met helder rood fruit, levendige zuren en zeer fijne tannines. De wijn heeft meer structuur en diepgang dan je misschien van Fleurie verwacht, zonder zijn lichtvoetigheid te verliezen. De afdronk is lang, floraal en mineraal. Heerlijk licht gekoeld bij eend, geroosterd gevogelte, charcuterie of gerechten met paddenstoelen.