Danjean-Berthoux Givry 1er Cru 'Clos du Cras Long' 2023

Domein: Gevestigd in Jambles, in het hart van de Côte Chalonnaise, presenteert het domein zijn Givry en Mercurey wijnen. Georges Berthoux nam in 1958 het familiebedrijf over van zijn vader en begon met het verbouwen van wijnstokken voor de productie van zijn wijnen. Hij combineerde deze activiteit met schapenteelt. Gedurende bijna veertig jaar kocht hij percelen om zijn wijngaarden op te bouwen in de gemeenten Jambles, Givry en Mercurey. In 1993 kwam schoonzoon Pascal Danjean erbij en nam in 2002 de hele familiewijngaard over. Als liefhebber van het werk in de wijngaard beheert hij het domein volgens duurzame teeltmethoden om kwaliteitsdruiven te produceren en alle typische kenmerken van ons terroir tot uiting te laten komen.

Bodem: Kalksteen

Expositie: Oost Zuid-Oost

Leeftijd: 50 jaar oude stokken.

Vinificatie: 12 maanden in eiken vaten. (35% nieuwe vaten).

Druivenras: 100% Pinot Noir

Proefnotitie: Elegante wijn met fruitige en houtachtige aroma's zal heerlijk passen bij rundvlees en gevogelte.