Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2024

Domein: Casanova di Neri werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri, die het wijnpotentieel van Montalcino vroegtijdig herkende. Sinds 1991 leidt zijn zoon Giacomo het domein met dezelfde toewijding. Het landgoed omvat 500 hectare, waarvan 63 hectare wijngaard verdeeld over zeven unieke terroirs. Diversiteit in bodem, microklimaat en ligging vormen het fundament van hun karaktervolle wijnen. Casanova di Neri staat bekend om respect voor natuur, kwaliteit en innovatie. Hun wijnen ontvingen wereldwijd lof van critici. Wat begon in het oosten van Montalcino groeide uit tot een iconisch wijnhuis met een diepe verbondenheid met het land en een sterke internationale reputatie.

Oogst: Handmatige oogst die plaatst vind in Oktober.

Vinificatie: De selectie van de druiven voor en na het ontstelen wordt gebeurt met de hand. Daarna volgt er een natuurlijk fermentatie zonder toevoeging van kunstmatige gist. De maceratie vindt plaats in een open Kegelvormige en temperatuur gecontroleerde omgeving. De fermentatie duur 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn nog gedurende 12-18 maanden op hout alvorens deze op de markt komt.

Druivenras: 100% Sangiovese

Proefnotitie: De Rosso di Montalcino toont het grote potentieel van de Sangiovese druif zonder al te veel jaren te hoeven wachten. De wijn heeft een fruitig boeketmet aroma's van oa. kersen gevolgd door zachte en elegante tannines in de mond. De afdronk is lang tot zeer lang. De wijn is direct op dronk maar kan ook nogbewaard worden.