{"product_id":"domaine-roi-mages-rully-les-cailloux-2024","title":"Domaine Roi Mages Rully Les Cailloux 2024","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot qMYqUG_convSearchResultTextHighlightSafari\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"safari-katex-mathml markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e Domaine Rois Mages is een familiebedrijf in Rully, in het hart van de Côte Chalonnaise. Begin jaren tachtig vestigden Anne-Sophie Debavelaere en haar man zich in Bourgogne, waarna zij stap voor stap een domein opbouwden met wijngaarden in de mooiste climats van Rully. Tegenwoordig staat zoon Félix aan het roer. Met veel respect voor terroir en traditie produceert hij elegante Bourgognes waarin zuiverheid, mineraliteit en finesse centraal staan. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Kalkrijke bodems met veel stenen aan de oppervlakte (\u003cem\u003eLes Cailloux\u003c\/em\u003e), gelegen op een hoger plateau boven de Premier Cru-wijngaarden van Rully. De zuidoostelijke expositie en de stenige ondergrond zorgen voor optimale rijping en een uitgesproken minerale signatuur. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Na een zachte pneumatische persing vergist de wijn met inheemse gisten in Franse eikenhouten vaten. De alcoholische en malolactische vergisting vinden plaats op de fijne lies, gevolgd door een rijping van circa 12 maanden op vat met regelmatige bâtonnage voor extra complexiteit en structuur. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Een klassieke witte Rully met aroma's van witte bloemen, rijpe citrus, perzik en subtiele tonen van brioche en amandel. De smaak combineert een romige textuur met levendige zuren en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit, wat zorgt voor veel spanning en lengte. De elegante structuur maakt deze wijn een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, rivier- en zeevis, gevogelte in romige sauzen en gerechten met escargots. Dankzij zijn balans tussen frisheid en rijkdom kan de wijn zich bovendien nog enkele jaren prachtig ontwikkelen op fles. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden has-[\u0026gt;_:empty]:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roi Mages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62310115148163,"sku":"ROIS02024","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3062\/1571\/files\/roimages_rully.png?v=1786047671","url":"https:\/\/maceratie.nl\/products\/domaine-roi-mages-rully-les-cailloux-2024","provider":"Maceratie","version":"1.0","type":"link"}