{"product_id":"comando-g-la-bruja-de-rozas-2022","title":"Comando G La Bruja de Rozas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e Comando G werd in 2008 opgericht door Fernando García en Daniel Gómez Jiménez-Landi, met als doel de oude Garnacha-wijngaarden van de Sierra de Gredos nieuw leven in te blazen. De naam verwijst dan ook naar hun grote liefde voor Garnacha. La Bruja de Rozas is hun village wine uit Rozas de Puerto Real en misschien wel de beste introductie tot de stijl van Comando G: lichtvoetig, puur en verfijnd, met een bijna Bourgondische benadering van Garnacha. De wijngaarden worden volgens biodynamische principes bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Voornamelijk verweerde graniet- en zandbodems, met kwarts en silicaat. De wijngaarden liggen rond 850 tot 900 meter hoogte in de Sierra de Gredos, wat ondanks het warme Spaanse klimaat voor veel frisheid en een lang groeiseizoen zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd:\u003c\/strong\u003e Circa 50 tot 80 jaar oude wijnstokken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst en spontane vergisting met inheemse gisten, waarbij de verschillende percelen afzonderlijk worden gevinifieerd in open houten cuves. Vervolgens rijpt de wijn circa 8 tot 9 maanden in grote, gebruikte eikenhouten foeders van 15 tot 60 hectoliter. De vinificatie is bewust minimaal-interventionistisch, zonder nieuw hout, zodat fruit en terroir centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Een opvallend elegante en energieke Garnacha met aroma's van wilde aardbei, framboos en zure kers, aangevuld met rozenblaadjes, sinaasappelschil, mediterrane kruiden en een duidelijke granietachtige mineraliteit. In de mond lichtvoetig en sappig, met levendige zuren, fijne tannines en veel spanning. Geen zware of jammy Spaanse Garnacha, maar juist transparant, floraal en verfijnd met een lange, licht kruidige afdronk. Heerlijk licht gekoeld bij charcuterie, gevogelte, paddenstoelen, gegrild lamsvlees of gerechten van de barbecue.\u003c\/p\u003e","brand":"Comando G","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62546875416963,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3062\/1571\/files\/commando_labruja.png?v=1788522257","url":"https:\/\/maceratie.nl\/products\/comando-g-la-bruja-de-rozas-2022","provider":"Maceratie","version":"1.0","type":"link"}