{"title":"Bordeaux","description":"\u003cp\u003eBordeaux biedt veel meer dan alleen de bekende grands crus. Van klassieke linker- en rechteroever tot moderne producenten met een frisse visie: onze selectie richt zich op wijnen met finesse, diepte en bewaarpotentieel. Tijdloze klassiekers naast verrassende ontdekkingen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"c-des-carmes-haut-brion-2021","title":"C des Carmes Haut Brion 2021","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e C des Carmes Haut-Brion 2021 is de tweede wijn van Château Les Carmes Haut-Brion, een van de meest karaktervolle domeinen van Pessac-Léognan. Het historische château, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 16e eeuw, combineert traditioneel vakmanschap met een moderne visie op wijnmaken. Onder leiding van een vooruitstrevend team ligt de focus op precisie, finesse en een pure expressie van terroir.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Grindrijke bodems met een onderlaag van klei en kalksteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Vergisting met een hoog aandeel hele trossen, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten, deels nieuw, voor extra structuur en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Verfijnde en energieke Bordeaux met aroma's van viooltjes, zwarte kersen, cassis, grafiet en subtiele specerijen. De smaak is fris en gelaagd met sappig rood en zwart fruit, levendige zuren, fijne kruidigheid en een minerale ondertoon. De lange, zijdezachte afdronk wordt gedragen door elegante, perfect geïntegreerde tannines. Een uitstekende begeleider van entrecote, côte de boeuf, hertenrug, eendenborst en gerijpte harde kazen. Dankzij de perfecte balans tussen frisheid en structuur beschikt deze wijn over een bewaarpotentieel van minimaal 15 jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Les Carmes Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62309987975555,"sku":"CDCHB2021","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3062\/1571\/files\/c_decarmes.png?v=1786044431"},{"product_id":"chateau-coutet-chartreuse-de-coutet-sauternes-2015","title":"Chateau Coutet Chartreuse de Coutet Sauternes 2015","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e Chartreuse de Coutet is de tweede wijn van het prestigieuze Château Coutet, een Premier Cru Classé uit de classificatie van 1855, gelegen in Barsac binnen de appellatie Sauternes. Het château staat bekend om zijn levendige, elegante stijl, waarbij de frisheid van het unieke Barsac-terroir perfect in balans is met de rijkdom van edele rotting (botrytis). De wijngaarden worden met grote precisie beheerd door de familie Baly, met een sterke focus op terroirexpressie en finesse. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Kalksteen met rode klei, silt en alluviale afzettingen. De koele bodems van Barsac zorgen voor de kenmerkende frisheid en mineraliteit van Château Coutet. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst in 10 selectieve plukgangen. Vergisting op Franse eikenhouten vaten (50% nieuw), gevolgd door een rijping van 18 maanden op 100% Frans eiken. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc en 2% Muscadelle. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Een verfijnde Sauternes met expressieve aroma's van honing, gekonfijte citrus, rijpe peer, abrikoos en subtiele tonen van gemberkoek en lichte specerijen. De smaak is rijk en romig, maar wordt prachtig in balans gehouden door een opvallende frisheid en minerale spanning. De lange, levendige afdronk maakt deze wijn een uitstekende begeleider van foie gras, blauwschimmelkazen, fruitdesserts of tarte tatin, maar ook verrassend mooi als aperitief. Dankzij de uitzonderlijke jaargang 2015 beschikt deze wijn over een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Coutet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62309995905411,"sku":"COU02015","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3062\/1571\/files\/chartreause_coutat.png?v=1786044838"}],"url":"https:\/\/maceratie.nl\/collections\/bordeaux.oembed","provider":"Maceratie","version":"1.0","type":"link"}